Allergene sind stoffe die bei allergikern allergische reaktionen auslösen können.
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Diese downloads werden dir helfen deine lebensmittel und speisen für alle transparenter zu kennzeichnen.
Auch können sie hier in einer version ihr firmen logo mit einfügen.
B krebstiere und daraus gewonnene erzeugnisse krebse schrimps langusten garnelen.
Insgesamt gibt es 14 allergene die teil der sogenannten hauptallergengruppen sind und die laut einer neuen eu.
Jedes allergen ist durch einen eigens zugeordneten buchstaben zu erkennen.
Brot und gebäck kuchen teigwaren suppen soßen paniermehl semmelbrösel.
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Für eine ordentliche lesbarkeit beträgt die größe din a5 kann aber in den word dokumenten beliebig angepasst werden.
Die lebensmittelinformationsverordnung verordnung eu nr.
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Welche das sind und welche allergene in welchen lebensmitteln stecken zeigt folgender überblick.
Liste der 14 allergene bezeichnung details beispiel a glutenhaltiges getreide und erzeugnisse daraus weizen dinkel roggen gerste hafer khorasan weizen oder hybridstämme davon mehl stärke backwaren nudeln panade wurstwaren müsliriegel etc.
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Schaffen sie sich einen überblick über die wichtigsten allergene.
Insgesamt gibt es 14 allergene die bei betroffenen zu unwohlsein aber auch zu bedrohlichen zuständen z b.
Alle allergene sind auch in englischer sprache mit angegeben.
Deine mitarbeiter können sich im alltagsgeschäft mit diesem thema beschäftigen und lernen so mit diesem wichtigen aber auch für viele ungeliebten thema auseinander zu setzen.
A b c d e f g h l m n o p r glutenhaltiges getreide und daraus gewonnene erzeugnisse z b.
1169 2011 regelt die kennzeichnung von.
Entscheidet sich der unternehmer dafür mündlich über die allergene zu informieren muss während der gesamten öffnungszeiten eine person im betrieb sein die auf anfrage über die zutaten der speisen informieren kann.