Allergene Und Zusatzstoffe Tabelle

In unseren mensen und cafeterien kennzeichnen wir 14 deklarationspflichtige allergene und 11 zusatzstoffe in speisen und getränken.

Allergene und zusatzstoffe tabelle.

Liste der deklarationspflichtigen allergene und zusatzstoffe deklarationspflichtige zusatzstoffe 1 mit farbstoff 2 mit konservierungsstoff 3 mit antioxidationsmittel 4 mit geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 mit phosphat 8 mit milcheiweiß bei fleischerzeugnissen 9 koffeinhaltig. Komponenten zusatzstoffe allergene boulette a a c gehaktesstippe 1 i j hackbraten a a hähnchenbrustfilet f hähnchenstreifen würfel. Zusatzstoffe und allergene fleisch 02 fisch 03 suppen 03 süßes 03 vegetarisches 04 gemüse natur 04 beilagen 05 saucen 05 legende 06. Rückstände von allergenen stoffen enthalten können.

Deine mitarbeiter können sich im alltagsgeschäft mit diesem thema beschäftigen und lernen so mit diesem wichtigen aber auch für viele ungeliebten thema auseinander zu setzen. Liste der zusatzstoffe und e nummern nachstehend sind alle zusatzstoffe mit e nummern aufgelistet die lebensmitteln zugesetzt werden dürfen. Der nachfolgenden tabelle können sie entnehmen welche kennzeichnungspflichtigen zusatzstoffe und allergene sich hinter den ziffern in den speiseplänen verbergen. Diese downloads werden dir helfen deine lebensmittel und speisen für alle transparenter zu kennzeichnen.

In eckigen klammern ist der hauptanwendungsgrund angegeben. Eine excel tabelle in der du dir deine hauptsächlich verwendeten roh und halbfertigprodukte mit allergenen eintragen kannst sowie eine schritt für schritt anleitung wie du dein allergenmanagement sicher organisieren kannst. Zusatzstoffe und allergene.